BENEFICIO
La vitamina C es un nutriente hidrosoluble esencial para el organismo y cumple diversas e importantes funciones. Está implicada en el metabolismo de las proteínas, lo que ayuda a la conversión de aminoácidos y síntesis proteica. Dentro de las proteínas que ayuda a sintetizar se encuentra el colágeno, una proteína estructural clave en tejidos como la piel, los huesos y los cartílagos. También es muy importante para la producción de L-carnitina, la molécula responsable del transporte de grasas dentro de la célula para su utilización como fuente de energía.
